Top 3 de las pizzas más pedidas: Bufalissima, Diavola y Margherita
Descubre sus ingredientes especiales, lo que las hace únicas y como disfrutarlas al máximo.
La pizza es una manifestación de historia, tradición y pasión por la cocina. En Santa Maria, nuestro compromiso con la autenticidad y la calidad ha hecho de nuestras pizzas un verdadero deleite para los paladares de quienes nos visitan.
En esta oportunidad te invitamos a descubrir las tres pizzas más populares de nuestro menú: Bufalissima, Diavola y Margherita. Cada una con su personalidad única y sabor inigualable.
1. Pizza Bufalissima
Se destaca por el uso del auténtico queso de búfala, un ingrediente que aporta una textura y sabor únicos. El queso de búfala, originario de la región de Campania, Italia, es conocido por su suavidad y sabor ligeramente dulce.
El queso de búfala se elabora a partir de la leche de búfala, lo que le confiere una textura más cremosa y un sabor más delicado que la mozzarella tradicional. Este queso ha sido un pilar de la cocina italiana durante siglos.
¿Qué la diferencia de otras pizzas?
El enfoque en la calidad de los ingredientes. Con una base de pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo italiano, tomates cherry, rúgula, queso de búfala fresca y un toque de aceite EVO (Extra Virgen de Oliva), la bufalissima es una pizza donde cada ingrediente brilla por sí mismo.
Un tip para disfrutarla al máximo
Para una experiencia completa, sugerimos maridarla con un vino blanco seco, que complementará perfectamente la cremosidad del queso. Añadir un poco de rúcula fresca después de hornear puede proporcionar un contraste agradable de texturas y sabores.
2. Pizza Diavola
Una opción perfecta para los amantes de los sabores picantes. Originaria del sur de Italia, esta pizza se caracteriza por su generosa cantidad de chorizo picante y mozzarella, todo sobre una base de salsa de tomate fresca.
El nombre "Diavola" proviene del término italiano para "diablo", haciendo alusión a su sabor picante y atrevido, perfecto para quienes buscan una explosión de sabores en cada bocado.
¿Qué la diferencia de otras pizzas?
La Pizza Diavola combina pomodoro, mozzarella, queso de búfala, chorizo picante y orégano. El picante del chorizo se equilibra perfectamente con la suavidad de la mozzarella y el queso de búfala, mientras que el orégano añade un toque aromático.
Un tip para disfrutarla al máximo
Para disfrutar al máximo de la Pizza Diavola, recomendamos maridarla con una cerveza artesanal robusta o un vino tinto con cuerpo, como un Chianti. Acompáñala con una ensalada fresca para equilibrar el picante y añadir un toque de frescura a tu comida.
3.Pizza Margherita
La Pizza Margherita es quizás la pizza más icónica y venerada en el mundo. Su historia se remonta a 1889, cuando el pizzero Raffaele Esposito creó esta pizza en honor a la Reina Margherita de Saboya.
Cuenta la leyenda que Esposito eligió ingredientes que representaran los colores de la bandera italiana: rojo (salsa de tomate), blanco (mozzarella y queso de búfala) y verde (albahaca). Desde entonces, la Margherita ha sido sinónimo de simplicidad y perfección en la cocina italiana.
¿Qué la diferencia de otras pizzas?
La simplicidad y perfección en la combinación de sus ingredientes. La Margherita es una celebración de ingredientes frescos y de alta calidad. La base de pomodoro, mozzarella, queso de búfala y hojas de albahaca fresca se combinan para crear una pizza que es sencilla pero extraordinariamente deliciosa.
Un tip para disfrutarla al máximo
Para realzar los sabores de la Pizza Margherita, sugerimos acompañarla con un vino tinto ligero. Este vino complementará la acidez del tomate y la cremosidad del queso sin opacar los delicados sabores de la albahaca.
